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一、前言
许久不见,甚是想念,大家好!很快就要正式开始热闹的春节啦,“肠道常健康”在这里提前给大家拜个早年哦,“虎年快乐啊”。春节期间,我们不可避免地会进行聚餐,少不了大鱼大肉、美味珍馐,面对美食的诱惑、亲戚的劝酒,我们应该如何正确地春节进食呢?此次推送就春节饮食注意事项为 大家详细解读哦!
虎虎有生气 · 事事都如意
二、春节饮食总原则
总原则:食物多样、易于吸收、低脂少渣、少食生冷辛辣
原则1——食物多样:食物多样是平衡膳食基本原则。《中国居民膳食指南(2016版)》建议,平均每天至少摄入12种以上食物,每周25种以上。相信在过年聚餐期间,大家大饱口福,摄入的饮食种类也会增多。
原则2——易于吸收:聚餐期间,往往会出现平常不易出现的佳肴,我们需要格外谨慎哦。不易消化的食物,如油炸食品、甜腻食物(奶油蛋糕、汤圆等)要少吃。
原则3——低脂少渣:春节期间,我们往往会陷入脂肪大坑。脂肪摄入过多,加重胃肠负担,容易诱发腹泻。因此我们要注意限制烹调油(25-30g/d),选择合适的烹饪方式,以蒸、煮、汆、烩为佳。油炸虽美味,但不可贪食哦。
原则4——少食生冷辛辣:生冷易伤脾肾之气,辛辣厚味易发散元气,均不利于疾病康复;此外,生冷辛辣会刺激炎症周围黏膜充血,诱导复发。聚餐期间要审慎进食哦。
讲述了春节总原则后,我们要实战演练啦!请各位准备哦!
医生
每周每天食物种类需要几种?包括哪几大类呀?
小刘
每周25种,每天12种;包括谷薯类、蔬菜类、水果类、畜禽肉、水产类、蛋奶类、油脂类、大豆及坚果类。
真棒!我们饮食是偏向低脂少渣还是高脂高能量呢?
我选择低脂少渣,减轻胃肠负担,我主食选择面条,更容易消化!
学会举一反三啦,为您点赞。
三、春节注意事项
1
量:碳水化合物、脂肪、蛋白质要适当摄入,注意荤素搭配,可以按照平时中餐半荤半素、大全素、小全荤的量进餐哦。
2
碳水:谷薯类是碳水化合物的主要来源。每餐应保证谷物为主,每天摄入谷薯类食物250~400g,全谷物和杂豆类应占到50~150g哦。
3
脂肪和蛋白质:尽量选择鱼、虾、鸡、鸭等优质蛋白来源,春卷、炸麻花、炸藕盒、红薯丸子、油炸小黄鱼等油煎油炸食物慎吃。
4
饮料:
可选
慎选
水、鲜榨果汁(温热)、低糖无渣的玉米汁、红枣水、牛奶和酸奶(看个人耐受)、适量的低糖型运动饮料
咖啡、浓茶、酒、冷饮、碳酸饮料、勾兑饮料、奶茶
5
零食:油炸拒绝、坚硬食物拒绝(锅巴、坚果)、乳制品推荐哦
6
食品安全:储藏、制作要生熟分开;充分煮熟;尽量公筷
7
作息规律、适量运动
8
病情变化及时和医生、研究员联系,饮食可‘降级’,逐渐从正常饮食过渡到软食、部分肠内营养液+部分饮食、全肠内营养
9
心情:保持乐观、积极向上,多看看快乐诙谐的相声小品,多聊聊许久不见的家人朋友
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