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发表于：2011/11/26 21:05:41
来自：甘肃

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大沙枣
沙枣树对土壤和水质要求不高，它耐旱、耐盐碱，很适宜在比较贫瘠的荒漠戈壁生长。沙枣有红、黄肉色，似大枣但比大枣小，每年四五月间开花，香气袭人，其肉白似沙。沙枣酸中带甜，是小食品中的风味佐料，也是沙枣汁的原料，具有活血、增进食欲等功能，是酬待嘉宾、红白喜事的珍果。近年来，金塔沙枣已登上南方宾馆、饭店的大堂，部分产品还远销新加坡、马来西亚、日本等国家和地区。……[详细]

天然锁阳
锁阳，别名"锁严"，野生肉质草本寄生植物。生长在戈壁、沙丘上，常寄生在白刺的根上，茎高30厘米－40厘米，紫色或暗红色，地下茎生产粗粗壮，呈圆棒形。其大部分埋于戈壁沙土中，只有花蕊部分生出地面，有鳞片状小叶，略呈三角形。锁阳可补肾、壮阳、固精、润肠、强腰膝，是治疗阳痿早泻、血枯便秘、女子不孕等症的理想药材。金塔锁阳尤为珍贵，它可以加工成……[详细]

孜然
功效：用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。……[详细]

清炖黑河鱼
原料：黑河草鱼500克（其他鱼也可以）。辅料：葱、姜、蒜、精盐、醋、料酒、食用油，当地独特的水质。特点：此菜鱼肉洁白，质地软嫩，汤味鲜美，极具地方风味。 ……[详细]

风味蒸粉
主料：金塔特产蒸粉配料：盐、味精、老醋、辣椒油特点：蒸粉软糯适口，酸辣味突出。 ……[详细]

南瓜油饼
主料：面粉配料：南瓜调料：色拉油、白糖特点：色泽金黄，南瓜香浓郁，松软适口……[详细]

水煎包子
水煎包子是金塔很有名的一种风味小吃。水煎包子，选料精细，要求严格。面要好面、肉要好肉。包子下锅，一锅多少个是一定的，多一个也不放，保证个匀量足。出锅的包子，一个是一个，没有粘的，没有破的，晶亮酥脆，特别好吃。 ……[详细]

大肉白菜炒粉皮
主料：金塔产手工粉皮。配料：大肉、白菜、大葱、生姜、大蒜、干朝天椒、青椒、红椒、蒜苗。调料：花椒、大香、盐、味精、老抽、老醋。特点：粉条筋道，家常味突出，极具地方特色。……[详细]

凉拌粉皮子
主料：手工粉皮500克、芹菜100克、红、青椒30克。调料：盐、味精适量，黑醋20克。特点：色泽晶莹透亮，入口滑爽，质地柔筋，酸辣可口，健脾开胃。……[详细]

素烧面筋
主料：金塔特产面筋泡配料：青椒、红椒、蒜苗、干朝天椒、葱、姜、蒜调料：盐、味精、老陈醋、老抽特色：色泽暗红，酸辣适口，极具地方特色。……[详细]

锁阳油饼
营养来源:锁阳,别名起阳草,产于环境恶劣的沙漠之中,采天地之灵气,集日月之精华,经若干年月生长而成!得天独厚的生长环境,使锁阳蕴含了锌、铁、胺等多种营养成份。小吃特色：本酒店的锁阳油饼，采用纯天然绿色原料-锁阳粉、小麦粉、经过六道工序精制而成！本品滋阴壮阳，补血养颜，更以其特殊口感而誉满金塔！……[详细]